在 Java 中，可以使用以下方法來轉換字符串的大小寫：

　　1. 轉換為大寫：使用 `toUpperCase()` 方法將字符串轉換為大寫形式。

　　示例：　　

String str = "Hello, World!";
String uppercaseStr = str.toUpperCase();
System.out.println(uppercaseStr); // 輸出: HELLO, WORLD!

　　2. 轉換為小寫：使用 `toLowerCase()` 方法將字符串轉換為小寫形式。

　　示例：　　

String str = "Hello, World!";
String lowercaseStr = str.toLowerCase();
System.out.println(lowercaseStr); // 輸出: hello, world!

　　這些方法會返回一個新的字符串，原始字符串本身不會被修改。因為字符串在 Java 中是不可變的(immutable)，所以對字符串的任何修改操作都會返回一個新的字符串。

　　需要注意的是，這些方法默認使用的是當前系統的默認區域設置來進行大小寫轉換。如果需要指定特定的區域設置進行轉換，可以使用重載的方法，并傳遞對應的 `Locale` 參數。

　　示例：　　

String str = "Hello, World!";
String uppercaseStr = str.toUpperCase(Locale.US); // 使用美國英語區域設置轉換為大寫
System.out.println(uppercaseStr); // 輸出: HELLO, WORLD!

　　總結：使用 `toUpperCase()` 方法將字符串轉換為大寫形式，使用 `toLowerCase()` 方法將字符串轉換為小寫形式。